Metodo Classico dal 1971
“OGNI ANNO SI FA TESORO DI QUANTO SI APPRENDE,
SI RIFLETTE SU QUANTO SI È FATTO E QUANTO SI SAREBBE POTUTO FARE.
A FARE LA DIFFERENZA È LA VOGLIA DI MIGLIORARE,
CHE SI BASA SEMPRE SULLA QUALITÀ DEL VINO.
QUESTA È LA NOSTRA FILOSOFIA.
NON CREDO INFATTI CHE SI POSSA MAI DIRE DI ESSERE ARRIVATI,
C'È SEMPRE QUALCOSA DI NUOVO DA TENTARE…”
(Romano Giacomelli)